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安溪铁观音-品茶网铁观音的泡法喝铁观音有什么好处
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从传统茶业向现代茶业全面转变 安溪茶产业进入

文章出处:责任编辑:admin人气: 发表时间:2017-02-17 16:39 【

  闽南网4月22日讯 2014年,安溪铁观音以58.7亿元的品牌价值,超过西湖龙井,首次荣膺中国茶叶区域公用品牌价值榜首,并获评中国茶业十大转型升级示范县。

  春茶萌动,茶乡安溪也即将迎来最繁忙的采制季节。日前,政府召开了茶业工作会。尽管受大经济形势的影响,目前全国茶行业都较为低迷,不过安溪铁观音有品质、品类、品牌优势,也有历史积淀、全民运动的优势,且看2015年,危中如何见机,弯道如何超车。

安溪茶庄园一览

安溪茶庄园一览

  管控质量安全生命线

  力争2015安溪毛茶合格率100%

  尽管受大经济形势的影响,茶市低迷,但安溪举源合作社、华源茶业、兴溪茶业、杉品茶业、桃源有机茶等企业、合作社,依然保持畅销势头,再次印证:只要管控到位,只要质量安全,就不愁销路。安全,就是品牌,就是竞争力,就是制胜法宝。

  安溪县副县长王金章在刚刚召开的茶业工作会上表示,今年,安溪茶业将始终保持茶叶质量安全监管的高压态势,确保2015年全县毛茶在制品抽检合格率达到100%,茶叶企业产品抽检合格率达到99%以上,农资购买卡使用率达到100%,外来茶农残超标案件查处到位率达到100%。

  现在安溪境内有4万吨左右的铁观音,境外还有7万吨,大量的铁观音充斥市场,都以“安溪铁观音”名义对外销售,一旦有闪失,通通安溪买单。今年,安溪的一个主攻方向就是,运用政府公信力,管好、用好、宣传好安溪铁观音地理标志证明商标,引导认标消费,通过管好“真的”、管住“好的”,来区隔“假的”、区隔“违规的”。对于目前91家安溪铁观音地理标志证明商标准用企业,一旦出现质量问题,产品下架、重罚重处,坚决公告吊销用标资格,直至吊销营业执照。

  传统工艺制好茶

  做老百姓喝得起的民生茶

  在茶业工作会上,安溪县委副书记、茶管委主任陈文聪表示:“清香、浓香、陈香的国家标准,我们都有了,而且实践和市场双重证明,凡是严格按照标准制茶,茶叶品质都能得到保证,市场销路也完全不用担心。”

  近几年,安溪提倡回归传统制茶工艺的声音频现,各界也始终在行动,从安溪县农茶局每年举办万人茶农培训,到制茶大师亲手指导农户做茶,各式研讨会持续举办……从前青蒂绿腹红镶边,喝起来兰花香、观音韵明显,滋味醇厚绵长的安溪铁观音又渐渐多了起来。

  那么,好茶是不是一定就是高价呢?如今,全面推行,茶叶功能回归本位、价格回归理性,安溪县从去年起便开始“两腿走路”,加快构建以大众消费为主的赢利模式。“两腿走路”,一是高端茶,按照最传统的工艺,精细管理、精细加工,推行私人定制、企业定制,走高端消费路子;二是大路茶,走工业茶的路子,走大众消费路子。

  从“走出去”到“请进来”

  体验营销打造最美茶园

  过去,安溪十万营销大军到全国各地推介布局网点,开疆拓土;2000年后的几年是产品为王,追求茶的香和韵,2006年左右是品牌为王,追求的是品牌效应。现在,是消费者为王,追求的是有机、健康,更加注重亲身体验。

  从2015年起,安溪将以更真诚的心态“开门迎客”,从“走出去”推介办活动、设网点为主,变为以“请进来”实地参观、体验营销为主。

  如今,安溪县森林覆盖率66.5%,高于全省水平65.9%,政府多年来力推“生态茶园”的管理方式,生态脆弱区茶园退茶还林、还花、还果、还蔬,每年近千亩,既减少粗制滥造,又为特色农业、设施农业腾出发展空间,并全力打造庄园业态。

  华祥苑、八马、高建发、中闽魏氏、年年香、仙踏石、杉品、三和、大坪茶海明珠、西坪铁观音发源地、誉丰国心、山国饮艺、绿色黄金等一大批庄园项目正在兴起,茶旅结合的模式已越来越受消费者们推崇。(海都记者 赵晶)