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安溪铁观音-品茶网铁观音的泡法喝铁观音有什么好处
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中国林权所与安溪合作拉开序幕 中国茶叶交易中

文章出处:责任编辑:admin人气: 发表时间:2017-02-17 16:35 【

  闽南网5月20日讯 安溪铁观音、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、祁门红茶……中国十大名茶,每个品种被冠上了原产地的名字。原产地就像他们的姓氏一样,同生共存。

  日前,安溪春茶已全面登场,正在全国热销。为了保护产业健康发展,保护以58.7亿元摘得茶叶公共品牌价值桂冠的“安溪铁观音”,政府开启全方位宣传“安溪铁观音地理标志证明商标”的模式,安溪各主要产茶乡镇也通过各种措施、举办活动,让大家完整认识“安溪铁观音”这五个字。

地理标志证明商标

地理标志证明商标

  【政府放招】

  铁观音≠安溪铁观音

  用标管控,茶叶的原产地运动

  在5月14日召开的2015年春茶安溪铁观音信息发布会上,安溪县委副书记、茶管委主任陈文聪表示,希望能让消费者完整认识“安溪铁观音”五个字。当前及今后一个时期,安溪将突出生态、健康、品质主题,突出“生产按标准、消费认标识”导向。

  据了解,铁观音讲究风土,只有种在西坪、虎邱、大坪、芦田、龙涓、祥华、长坑、蓝田、感德、剑斗、湖上、金谷、凤城、城厢、官桥乡(镇)等安溪境内土地上,并选用1984年11月全国茶树良种审定委员会审定的正枞安溪铁观音,按照国家标准采摘、发酵、初精等传统工艺制作,符合安溪铁观音品质特征的茶叶,才能获得“安溪铁观音地理标志证明商标”。品种产地、采制方法、品质特征三者缺一不可。

  近两年,安溪县对使用地理标志证明商标的企业实行严格的监管考核机制和淘汰退出机制。对申请准用的茶叶企业,强化两个必备条件的审核:一是将随机抽取企业基地茶青和终端产品进行检测,样品均须符合质量安全及感官品质要求;二是申请准用的茶企必须在安溪境内建有茶叶基地(自有或管控)200亩以上且管控规范良好。

  对名特优农产品实施地理标志保护,是国际通行的做法。2005年,经国家工商总局推荐,“安溪铁观音”先后两次作为中国唯一代表参加世界知识产权组织在意大利帕尔玛举办的“全球地理标志保护研讨会”和在北京举办的“战略性利用商标促进经济暨农村发展国际研讨会”。

  “安溪铁观音”地理标志证明商标,是安溪的金字招牌,也是安溪打假维权的一大法律武器。今年安溪县政府的一个主攻方向是,运用产地政府的公信力,把目前安溪91家“用标”企业作为产业突围先遣部队,通过严管用标企业,引导消费认标志,强化终端管控,通过管好“真的”、管住“好的”,来区隔“假的”、区隔“违规的”,构筑产业“防火墙”,以此作为产业突围突破口,推动安溪茶业乃至中国茶业进入“用标”新阶段。

  【乡镇发力】

  祥华:

安溪县长高向荣(左一)与中国林权茶叶交易中心总裁刘一男(右)为基地揭牌

安溪县长高向荣(左一)与中国林权茶叶交易中心总裁刘一男(右)为基地揭牌

  安溪县长高向荣(左一)与中国林权茶叶交易中心总裁刘一男(右)为基地揭牌

  安溪县副县长王金章告诉记者,传统的销售茶叶模式有一定不足,如销售单一、融资难、经营分散。安溪真正要发展,就要融入到新的业态。2014年10月,安溪县与中国林业产权交易所,正式签署合作协议,合作建设中国茶叶交易中心。

  2015年5月15日,中国茶叶交易中心首个基地落户安溪祥华,并举行揭牌仪式。据了解,该中心总部仍将设置在安溪参内乡的中国茶博汇,未来将在安溪各主要产茶乡镇设置3~4个基地,祥华是首个选址完成的基地,今年秋茶季有望开始运作。

  中国林权茶叶交易中心总裁刘一男表示:“现在是茶产业转型中最佳的时机,安溪茶林权、企业规范性处在全国领先的位置,在这样好的基础上,更便于创新,做好产业和资本的良好对接。以安溪作为试点,是希望能够把安溪铁观音作为中国茶的排头兵,率先走向世界,带动中国茶产业。”

  “安溪县涉茶人口80万,全县共有60多万亩茶园。按一亩茶园价值一万元计算,便有60亿的价值躺在山上。”王金章表示,目前安溪已在龙涓内灶、举源茶叶合作社等地做试点,有1/10的茶园完成办证工作,明年将全线推开。解决茶园林权价值问题,还有利于提升茶农对于茶园建设、保护、规范种植的积极性,从而提高茶叶品质。

  中国茶叶交易中心将以茶叶林权的产业价值开发为切入点,业务涵盖茶叶林权、大宗商品交易、金融服务、仓储物流等产业链条,建设成为我国示范性综合林业经济开发服务平台。

  茶农持“售茶证”上岗 茶叶收购价上升10%

  感德:

  日前茶季结束,是安溪茶商回乡收茶的高峰期。据了解,安溪县茶叶协会各省外分会会员回乡采购量比去年同期增加10%以上。

  在感德,记者发现了一个有趣的东西——有些茶农佩戴起了“售茶证”,证件上有茶农的照片、姓名及所在的村落,茶商在收购茶叶时,都要像检查身份证一样,核查茶农是否与“售茶证”上的照片一致。

  据了解,这个证件是庆芸茶叶合作社为合作社社员制作的。庆芸茶业总经理陈庆云介绍,他们一直以来都将注意力上溯到产业链条的源头,为社员制作“售茶证”,对茶叶的品质能够更好地掌控,从而保障茶叶的质量安全。“凡有‘售茶证’社员采摘茶青样品烘干后由合作社统一送检,检测后如发现未达到绿色食品要求的茶园,社员除了被取消到合作社茶叶收购点卖茶叶资格之外,还要马上挖除茶树,进行土壤改造,秋后重新种植。”

  如今,只要是持有“售茶证”的茶农,都可以到庆芸茶业卖茶叶,且茶叶价格往往比市场行情多出10%。现在,每天收购的100担茶叶中,有三分之二是来自有“售茶证”的茶农,且送往茶叶质检部门抽检合格率达到100%。

  全省百名文艺家文化之旅 挥毫泼墨描绘“海丝茶韵”

  龙涓:

  今年起,安溪县政府把宣传政策从“走出去”进阶到“请进来”,希望能让更多人到安溪感受浓郁的茶文化氛围和旖旎的茶乡风光。

  5月15日~16日,一群由中华书画艺术研究会和安平诗社等组成的百名文艺家,走进“海丝之路”重要节点安溪县,和安溪当地书画界人士、寻香而来的全国各地茶商茶友一道,会聚安溪中国茶都,品鉴铁观音重镇龙涓今春百家茶农茶商初制对抗交流赛、百个自然村层层赛、百位高技能人才竞赛等捧出的茶王茶,然后晕开笔墨,创作一幅幅曼妙“海丝茶韵好茶龙涓”主题书画。龙涓内灶茶叶合作社联合社还被授予“中华书画研究会茶乡创作基地”牌匾。

  书画交流之后,文艺家们奔赴龙涓内灶茶叶合作社联合社、华祥苑茶庄园、中闽魏氏茶庄园,或逛茶园采茶叶,或进茶房体验国家级非遗乌龙茶铁观音制作工艺。

  安溪茶历来就是“海丝”中的“中国符号”,龙涓地处安溪西南部,产茶历史悠久,明嘉靖《安溪县志》载:“茶,龙涓、崇信出者多。”龙涓乡党委书记魏中南介绍,近几年来,龙涓乡深挖“传统正韵、茗战、古法制茶”等茶文化历史资源,古为今用,在该乡6.5万亩茶园、年产出6000多吨茶叶的大区域范围内,广泛施以“村村赛茶王、年年育茶师、季季出好茶”活动。如今“好茶龙涓”声名鹊起,所产“庄园茶”、“基地茶”、“合作社茶”行销全国各大茶市。(海都记者 赵晶 通讯员 章财根 章桂林)